Saunf-Mishri Benefits: भारतीय खाने में इस्तेमाल होने वाले कई मसाले खाने के स्वाद को बढ़ा देते हैं. ये मसाले खाने को स्वादिष्ट बनाने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं. सौंफ इन्हीं मसालों में से एक है, जिसका इस्तेमाल कई लोग खाने में करते हैं। इतना ही नहीं आपने अक्सर देखा होगा कि लोग होटल, रेस्टोरेंट या घर में खाना खाने के बाद सौंफ और मिश्री का सेवन करते हैं। क्या आप इसके पीछे की वजह जानते हैं?
सौंफ और मिश्री न केवल माउथ फ्रेशनर के रूप में बल्कि बेहतर पाचन के लिए भी खाई जाती है। विटामिन, फाइबर, कैल्शियम, एंटीऑक्सीडेंट जैसे गुणों से भरपूर सौंफ खाने से पेट से जुड़ी कई समस्याएं दूर हो जाती हैं। वहीं अगर इसे मिश्री में मिलाकर खाया जाए तो इसके गुण दुगने हो जाते हैं. आइए जानते हैं गर्मियों में सौंफ और मिश्री खाने के बेहतरीन फायदों के बारे में-
आँखों के लिए अच्छा है
अगर आप आंखों की चमक बढ़ाना चाहते हैं तो मिश्री का सेवन फायदेमंद रहेगा। जी दरअसल इसके सेवन से आंखों की रोशनी तेज होती है. एक चम्मच सौंफ में आधा चम्मच मिश्री मिलाकर या उसका चूर्ण दूध में मिलाकर पीने से आंखों की समस्या दूर होती है।
पाचन तंत्र ठीक करें
अगर आप अक्सर पेट से जुड़ी समस्याओं से परेशान रहते हैं तो इसके लिए आप मिश्री और सौंफ का सेवन कर सकते हैं। एक चम्मच मिश्री में बराबर मात्रा में मिश्री मिलाकर खाने से एसिडिटी, गैस और पेट संबंधी समस्याओं से राहत मिलती है और पाचन क्रिया भी दुरुस्त रहती है।
प्रतिरक्षा को बढ़ावा देना
सौंफ और मिश्री का सेवन भी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में काफी मदद करता है। दरअसल सौंफ में मौजूद विटामिन सी प्राकृतिक रूप से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है वहीं मिश्री खाने से आपको ऊर्जा मिलती है। ऐसे में सौंफ और मिश्री खाने से दिमाग और शरीर शांत रहता है।
हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मददगार
अगर आपका हीमोग्लोबिन कम है तो आपको सौंफ और मिश्री का सेवन करना चाहिए। इसके सेवन से शरीर में आयरन की कमी पूरी होती है। यह हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने के साथ-साथ शरीर में रक्त प्रवाह में सुधार करता है।
सर्दी-खांसी में उपयोगी
अगर आप खांसी और गले में खराश की समस्या से परेशान हैं तो सौंफ और मिश्री का सेवन कर सकते हैं। इसके औषधीय गुण आपको सर्दी और फ्लू से राहत दिलाने में काफी मददगार साबित होंगे।
सांसों की बदबू से छुटकारा
सौंफ और मिश्री भी आपके मौखिक स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। अगर आप अक्सर सांसों की बदबू की समस्या से परेशान रहते हैं तो आप सौंफ और मिश्री का सेवन कर इस समस्या से निजात पा सकते हैं। ये दोनों बैक्टीरिया को मारकर मुंह के पीएच स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं।