कुछ बातें ऐसी होती हैं, जो जुबान पर नहीं, दिल में घर कर जाती हैं। कुछ ब्रांड ऐसे हैं जो हर किचन के बादशाह हैं। ऐसा ही एक नाम है अमूल। भारत की आजादी से पहले भी इसकी नींव एक छोटे से गांव से रखी गई थी। आज यह पूरा वृक्ष बन गया है। जिनकी शाखाएं भारत के हर राज्य में फैली हुई हैं। लेकिन एक सवाल है। आखिर अमूल को लेकर राजनीति क्यों हो रही है? क्या अमूल वास्तव में स्थानीय उत्पादों के लिए बाजार को मार रहा है? या फिर अमूल को सिर्फ इसलिए सजा दी जा रही है कि वह गुजराती है। अगर एक दिन भी घर में दूध न आए तो गुजारा करना मुश्किल हो जाता है। घर में अगर बच्चे और बड़े हैं तो इसकी जरूरत और बढ़ जाती है।
पहले मामले पर विचार करें। इसके बाद हम आपको बताएंगे कि अमूल को दक्षिण भारत के राज्यों में विरोध का सामना क्यों करना पड़ रहा है? जब अमूल ने कर्नाटक में प्रवेश किया तो कांग्रेस का पूरा विपक्ष उसके खिलाफ आ गया। कहा गया कि इससे नंदिनी को नुकसान होगा, जो कर्नाटक का अपना ब्रांड है। कर्नाटक के किसानों से कहा गया कि अगर अमूल आता है तो उन्हें दूध के दाम कम मिलेंगे। कई तरह के दावे किए गए। इसके बाद तमिलनाडु में बवाल मच गया है। गुजरात स्थित सहकारी समिति (AMUL) तमिलनाडु से तमिलनाडु में दूध खरीदना चाहती है लेकिन उसे वहां विरोध का सामना करना पड़ रहा है। इसका कारण भी वही है जो कर्नाटक में था। यहां का ब्रांड एविन है। सीएम स्टालिन का कहना है कि अमूल तमिलनाडु कोऑपरेटिव मिल्क प्रोड्यूसर्स फेडरेशन लिमिटेड आविन के अधिकार क्षेत्र में आने की कोशिश कर रहा है.
क्या अमूल वास्तव में किसानों को नुकसान पहुंचाता है?
आइए डेटा के महासागर में गोता लगाएँ। शायद इस सवाल का सही जवाब वहीं से मिल जाए। आप भी चाहते हैं कि घर बैठे MRP पर प्रोडक्ट मिल जाए तो कितना अच्छा हो. अमूल ने कर्नाटक में घोषणा की कि अब अमूल के किसी भी उत्पाद को ऑनलाइन, ई-कॉमर्स बाजारों के माध्यम से आम जनता तक पहुंचाया जाएगा। चूंकि यह कर्नाटक विधानसभा चुनाव का समय था। विपक्ष ने इसे मुद्दा बना लिया। कहा गया कि अगर ऐसा होता है तो यहां के लोकल ब्रांड से नंदिनी को बड़ा नुकसान होगा। नंदिनी को नुकसान होगा तो किसानों को होगा। नंदिनी की कीमत बहुत कम है। पैसों के मामले में अमूल नंदिनी का मुकाबला नहीं कर सका। नंदिनी का टोंड दूध महज 39 रुपये प्रति लीटर बिक रहा है। जबकि अमूल का टोंड दूध दिल्ली में 52 और गुजरात में 54 रुपए लीटर है।
कर्नाटक में दुग्ध उद्योग क्यों फल-फूल रहा है?
फुल क्रीम के रेट पर नजर डालें तो नंदिनी का 900 एमएल का पैकेट 50 रुपये जबकि 450 एमएल का पैकेट 24 रुपये में मिल रहा है। जबकि अमूल की फुल क्रीम दिल्ली में 66 और गुजरात में 64 में उपलब्ध है। दाम कम होने की वजह यह है कि कर्नाटक सरकार अपने 25 लाख डेयरी किसानों को 1200 करोड़ रुपये की प्रोत्साहन राशि देती है. कर्नाटक सरकार अपने 25 लाख डेयरी किसानों को दूध पर सालाना 1200 करोड़ रुपये की प्रोत्साहन राशि देती है। वर्तमान में राज्य सरकार डेयरी किसानों को दूध पर 6 रुपये प्रति लीटर की प्रोत्साहन राशि देती है। सरकार 6 रुपये प्रति लीटर की सब्सिडी देती है। इस वजह से यहां दूध के दाम कम हैं। इससे एक बात तय है कि अमूल नंदिनी का बाजार खराब नहीं कर सकता। लेकिन इससे किसानों को क्या नुकसान होगा और नंदिनी का बाजार कैसे घटेगा, यह बात हजम नहीं हो रही थी।
तमिलनाडु में आविन बनाम अमूल
तमिलनाडु की अपनी दुग्ध सहकारी समिति (आविन) कर्नाटक में नंदिनी जैसी स्थिति में नहीं है। तमिलनाडु में प्रतिदिन 2.3 करोड़ लीटर दूध का उत्पादन होता है, लेकिन आविन प्रतिदिन केवल 30-35 लाख लीटर ही खरीदता है। बाकी दूध कहां जाएगा? किसान को नुकसान नहीं होगा। फिर वे इसे निजी दुग्ध व्यापारियों को बेच देते हैं। फिर वे इससे मुनाफा कमाते हैं और आम लोगों तक दूध पहुंचाते हैं। आविन का इंफ्रास्ट्रक्चर सिर्फ 45 लाख लीटर दूध ही हैंडल कर सकता है। यहां के डेयरी किसान आविन को दूध बेचने के बजाय निजी कंपनियों को बेचते हैं। वे प्रति लीटर 6-12 रुपये अधिक देते हैं। अब आविन को डर है कि अगर अमूल आया तो वह किसानों से अच्छे दामों पर दूध खरीदेगा। फिर किसान आविन को दूध क्यों देंगे?
आविन का बाजार
आज की तारीख में आविन का मार्केट शेयर सिर्फ 16 फीसदी है। ये बहुत कम हैं। बाकी 84 फीसदी मार्केट प्राइवेट का है। अमूल तमिलनाडु में 36 रुपये प्रति लीटर दूध खरीदता है। किसानों को तुरंत भुगतान हो। आविन डेयरी उत्पादकों से महज 32 या 34 रुपये में दूध खरीदता है। इससे किसानों को नुकसान हो रहा है। किसान सीधे अमूल से संपर्क करेगा। अमूल किसानों के डेयरी फार्म से सारा दूध उठाता है और तुरंत भुगतान करता है। इससे किसानों के सामने कोई समस्या नहीं आती है और उन्हें अधिक पैसा भी मिलता है। तमिलनाडु के सीएम इसमें चिंता दिखा रहे हैं। आखिर जहां किसानों को दो रुपये ज्यादा मिलेंगे, वहीं अपना माल बेचेंगे।
अब समझो राजनीति
दूध को लेकर बिल्कुल भी राजनीति नहीं होनी चाहिए। पहले कर्नाटक, फिर तमिलनाडु और केरल भी। यहां दूध को लेकर मारामारी चल रही है। वहीं, अगर किसी कंपनी के आने से किसानों को वाकई नुकसान होता है तो यहां सरकारी नियंत्रण जरूरी है, लेकिन जहां किसानों को फायदा हो रहा हो वहां सरकार को ज्यादा प्रोत्साहन देना चाहिए। अमूल गुजरात की कंपनी है। गुजरात में बीजेपी की सरकार है या यूं कहें कि गुजरात पीएम मोदी का गढ़ है. जब कर्नाटक में चुनाव होने थे तो विपक्ष ने यह मुद्दा उठाया कि अमूल गुजरात से है इसलिए सरकार इसे बढ़ावा दे रही है. विपक्ष ने इसकी तुलना अडानी से कर दी। कहा गया कि जिस तरह से देश के बंदरगाह, एयरपोर्ट, बैंक सब कुछ एक गुजराती बिजनेसमैन (गौतम अडानी) को दे दिया गया। अब सरकार गुजराती कंपनी को दूध भी दे रही है। ऐसे दावे किए गए। तमिलनाडु में भी ऐसे ही आरोप हैं। अमूल को गुजराती कंपनी बताकर स्टालिन सरकार यह बताने की कोशिश कर रही है कि यह दूध नहीं, भाजपा का उत्पाद है। कहानी ही कुछ ऐसी है। बाकी आप सब समझिए।